Ristorante Arianna Cavaglietto mangiare a Novara menu alla carta da marzo 2023
| ANTIPASTI |
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| Salmone scozzese marinato affumicato da noi |
€ 19,00 |
| Terrina tiepida di lingua e testina di vitello |
€ 17,00 |
| Code di gamberi e carciofi alla vinaigrette di arance |
€ 19,00 |
| Sformato di cardi gobbi di Nizza, crema alle acciughe |
€ 16,00 |
| Tortino di cipolle bionde di Cureggio e Fontaneto con toma del Mottarone |
€ 16,00 |
| PRIMI |
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| Trippa in umido, salsa di astice |
€ 18,00 |
| Tagliolini con broccoli e cozze |
€ 17,00 |
| Cappellacci di cappone al sugo d’arrosto |
€ 18,00 |
| Tortelloni di polenta e gorgonzola Oioli, burro fuso e noci |
€ 17,00 |
| Risotto allo zafferano e ragout di ossobuco (per due persone) |
€ 20,00 |
| SECONDI |
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| Rognoncino di vitello e champignos |
€ 22,00 |
| Petti e cosce di quaglia verze, salsa al fegato grasso d’oca |
€ 24,00 |
| Cappello da prete di fassone brasato, crostoni di polenta |
€ 24,00 |
| Scaloppe di branzino alla santoreggia, su purè di finocchi |
€ 26,00 |
| Code di gamberi al lardo, rosmarino e lenticchie di Castelluccio |
€ 26,00 |
