MENÙ DEGUSTAZIONE: “GOURMET ALLA PORTATA”
PER TUTTI I COMMENSALI DELLO STESSO TAVOLO CONSIGLIAMO
€ 55,00
| Salmone scozzese marinato affumicato da noi |
| Sformato di cardi gobbi di Nizza, crema di acciughe |
| Tortelloni di polenta e gorgonzola Oioli, burro fuso e nocciole |
| Petti e cosce di quaglia verze, salsa al fegato grasso d’oca |
| Semifreddo al torrone, salsa al cioccolato |
| CON QUESTO MENU PROPONIAMO Berlucchi Riserva Jre N° 6 Brut € 45 |
Al fine di lasciare inalterate le caratteristiche organolettiche, alcuni prodotti vengono abbattuti a-36°e conservati a -18°. Alcuni piatti contengono prodotti allergenici.
